傍晚的餐桌上，時常擺著外婆的拿手好菜——水餃。這道簡單又美味的餐點是我的最愛，每次我都吃得津津有味。

這道料理做起來雖然有點麻煩，但過程卻很有趣。需要的食材有高麗菜、豬絞肉和餃子皮。首先把高麗菜切得碎碎的，再把切好的高麗菜和絞肉一起攪拌均勻，接著開始調味，加入醬油、胡椒、鹽和米酒，再拌勻。然後用保鮮膜把內餡封好，放進冰箱冷藏兩個小時，之後就可以開始包水餃了。外婆用湯匙挖一勺餡料放進餃子皮裡，熟練的把餃子包成像元寶一樣的形狀，最後再放進滾水中，煮到熟透為止。

剛出鍋的水餃熱騰騰的，看起來鮮美又飽滿。餐桌上的家人們紛紛拿起筷子，把一顆顆水餃夾進自己的碗裡。吃水餃時一定要配上萬能的醬油，沾著醬油更讓人食指大動，吃起來清爽又美味，令人回味無窮。

每次看到餐桌上擺著外婆親手包的水餃，我的心裡就覺得非常溫暖。外婆的水餃之所以特別好吃，是因為裡面充滿了她對家人的愛。對我來說，這不只是好吃的料理，更是一份幸福的味道，我希望以後也能學會包水餃，把這份溫暖一直傳下去。